Riche de sa tradition pastière la Vermicellerie Chiron et Fils a sélectionné des moules en bronze comme à l’origine pour mieux retenir la sauce.
Nous avons sélectionné dans notre collection des formats originaux en petit format comme les Pépinettes  mais aussi des plus gros formats comme les Tafagnons ou les Fleurs ou Crêtes alpines. Nous avons aussi revisité avec notre savoir-faire la Coquillette et le Macaroni en y ajoutant des rayures pour plus de gourmandise et une mâche exceptionnelle.

Associer a un séchage a très basse température sorti des grimoires familiaux donnant  à la pâte un temps de fermentation plus long, nous vous assurons une saveur authentique et gourmande.

L’ensemble de notre savoir-faire, nous permet de vous proposer des pâtes avec un temps de cuisson plus court, une mache et des saveurs exceptionnelles.