{"id":63,"date":"2022-01-31T17:04:48","date_gmt":"2022-01-31T16:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chironetfils.fr\/?page_id=63"},"modified":"2025-10-17T18:02:08","modified_gmt":"2025-10-17T16:02:08","slug":"les-crozets","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chironetfils.fr\/index.php\/nos-produits\/les-crozets\/","title":{"rendered":"Les Crozets"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les Crozets sont des petits carr\u00e9s de pate dons le nom vient du mot patois \u00ab\u00a0cro\u00e9\u00a0\u00bb qui veut dire \u00ab\u00a0petit\u00a0\u00bb ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9invent\u00e9s dans les r\u00e8gles anciennes de leur fabrication car on les retrouve note dans le patrimoine culinaire de la Savoie par Fran\u00e7ois FRAISSARD natif de la vall\u00e9e de M\u00e9ribel les Allues.<\/p>\n

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Ils \u00e9taient jadis fa\u00e7onn\u00e9s par les m\u00e9nag\u00e8res des Hautes Vall\u00e9es de Tarentaise, ce savoir-faire est reste intact aujourd’hui. Gr\u00e2ce \u00e0 Chiron et Fils qui a su utiliser les m\u00eames proc\u00e9d\u00e9s de fabrication et les m\u00eames ingr\u00e9dients qu’autrefois: farine de bl\u00e9 et \u0153ufs de Savoie, farine de sarrasin, sont toujours la base de cette succulente recette nous les avons aussi revisit\u00e9s avec les ingr\u00e9dients \u00e0 l’image de notre r\u00e9gions : ails des ours l’herbe de montagne, le c\u00e8pe et bolet et le safran.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n\nLes Crozet Beaufort AOP - c'est nouveau<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez Chiron et Fils, on a deux passions bien ancr\u00e9es dans notre terroir savoyard :<\/p>\n

les p\u00e2tes artisanales et les bons produits de montagne. Alors quand nos Crozets rencontrent le beaufort, ce fromage AOP au go\u00fbt fruit\u00e9 et au caract\u00e8re bien tremp\u00e9\u2026 c\u2019est le coup de foudre culinaire !<\/p>\n

Une nouvelles recettes d\u00e9barquent :\u00a0 les Crozets au Beaufort. Une alliance savoureuse entre deux embl\u00e8mes de la Savoie, fa\u00e7onn\u00e9s avec amour et savoir-faire. Parce qu\u2019on le sait tous : les p\u00e2tes et le fromage, c\u2019est une histoire d\u2019amour qui dure depuis toujours !<\/p>\n

C\u2019est local, c\u2019est g\u00e9n\u00e9reux, c\u2019est Chiron et Fils. Et c\u2019est surtout une belle fa\u00e7on de faire fondre les gourmands\u2026 de plaisir !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nouvelle recette au noix de savoie du Clos des Franquette
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Savourez l\u2019authenticit\u00e9 de la Savoie avec nos crozets aux noix !<\/span>
\u00c9labor\u00e9s artisanalement \u00e0 partir de noix bio issues exclusivement du\u00a0<\/span>Clos des Franquette<\/span>, nos crozets incarnent le meilleur du terroir savoyard. Chaque ingr\u00e9dient \u2013 du bl\u00e9 aux \u0153ufs \u2013 est rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9 en\u00a0<\/span>Savoie<\/span>, garantissant une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable et un go\u00fbt unique. Un produit 100 % local, reflet d\u2019un savoir-faire familial transmis depuis six g\u00e9n\u00e9rations.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les Crozets Sp\u00e9cial Salade<\/p>\n

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Dans le respect de notre tradition, nous avons mis au point pour\u00a0 nos consommateurs gourmands des Crozets sp\u00e9cialement con\u00e7u pour les salades.<\/p>\n

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Un m\u00e9lange de saveurs originales et gourmandes, \u00e0 l’image de nos montagnes\u00a0: nature, ail des ours et safran\u00e9es.\u00a0Le Crozet Salade \u00e0 retrouver chez tous nos bons commer\u00e7ants.<\/p>\n

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Id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster en Salade<\/a><\/figcaption>\n<\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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